CONOCE LAS COMIDAS DE NUESTRO PAIS ¡¡COLOMBIA!!

   ANTIOQUIA Y VIEJO CALDAS

Los paisas en su región antioqueña , siendo dueños de café, frijol , maíz y plátano preparan los siguientes platos:

-La mazamorra que es una Bebida hecha  con maíz amarillo,leche y panela.

-El caldo de Pajarilla este es elaborado con bazo de res.

-Los frijoles en bandeja Paisa.

-Las Arepas

-Los Buñuelos

-la sopa de Oreja

-La Torta de Mazorca 

-Los Tamales paisas.

-Las Empanadas.

NOTA : No puede faltar el postre de café y natilla 

CONOCE LAS COMIDAS DE NUESTRO PAIS ¡¡COLOMBIA!!

 Buenas ...

Ahora encontraras un blog, donde puedes compartir, comentar y/o socializar.sobre los platos típicos de cada Región.






Región del Amazonas

La región de Amazonas se caracteriza sobre todo por el pescado que se prepara en variadas formas: frito, guisado, en sancocho y en caldos. Va acompañado por la fariña, harina de yuca que constituye la dieta indígena, la aguadepanela y la chicha de plátano.
El casabe, una especie de arepa grande elaborada con harina de yuca brava, no puede faltar, como tampoco el pan de trigo y frutas exóticas como el arazá, el copoazú y el anón amazónico.

Los platos típicos de Amazonas son:

Las bolitas de pirarucú, pescado de río
El caimarón o uva llanera ofrecida en racimos
El agridulce champés, que se parece a la breva o el cacay, similar al cacao, que consume después de secarse y tostarse al Sol
Gamitana, cachama o tambaquí, el pez que se conoce con estos tres nombres y que es famoso por su gran tamaño. Este pez es típico de la Orinoquía y Amazonía y su carne es muy apreciada en la zona. Puede llegar a pesar hasta 30 kg y medir un metro de longitud
Boa
Sopa de caracol
Ancas de rana
Picadillo de tortuga.